苗栗縣特殊教育中心義工行

活動日期：2000/9/9

活動地點：苗栗縣特殊教育中心

活動內容：協助苗栗縣特殊教育中心製作蕃薯餅，在中秋節義賣以作為特殊教育經費

天律青少年班幹部一行八人，受從事小學特殊教育的徐老師之邀，在中秋假日前夕前往苗栗縣特殊教育中心，從事義工活動，也向中心的老師們學習蕃薯餅的製作，其要訣可分為切、捏、滾、蓋四步驟；切就是將麵粉團、酥油團和蕃薯團分成適當的等分，才能製做出大小相同的蕃薯餅；捏就是將切好的酥油團包於麵粉團中，並捏成封閉的圓球，滾就是將混好的酥油與麵粉團上下左右各滾平幾次，使酥油與麵粉混合均勻以製做餅皮，然後再以捏的手法將將蕃薯團包於餅皮內，蓋就是先將蕃薯餅壓平，然後蓋上孔洞和紅色色素以增加美觀，大家都很高興能從事如此有意義的活動，製作出的蕃薯餅個個都是有模有樣，雖然只是短短的數小時，不過大家都獲益良多。不過剛好當天是假日，沒能好好的參觀特殊教育中心，大家在中心外和老師們合影紀念，匆匆踏上歸程，感謝徐老師的邀請，大家才有這擔任義工的機會，也感謝吳老師的解說，讓大家對國內特殊教育有更進一步的瞭解，希望道親們都能時常參與社會的公益活動，讓需要幫助的人們都能感受社會的溫暖。。

起手式：切	入門式：捏	進階式：滾	最終式：蓋	快樂義工行
SHOW出成果	天律幹部合影	與老師們合照	惜別車站前